名古屋市北区・東区で鮮魚の刺身・海鮮、唐揚げを堪能。スイーツも人気

名古屋市北区・東区周辺、白壁、清水駅近くの夜ご飯、
一人飲み、ディナーデートは焼き鳥・居酒屋「いぶし串銀坊」。
選び抜いた海鮮料理、鮮魚の刺身をお楽しみいただけます。
焼き鳥と並ぶ、当店のもう一つの自慢の味。
「美味しい」の一言では語れない、店主が作り出す、
奥深くやさしい味わいをご堪能ください。

市場を探し回り、選び抜いた信頼のおける
魚屋から、全国の美味しい鮮魚を毎日仕入
れています。
老舗割烹料理店で修行を積んだ職人が、プ
ロの目利きで鮮度・質ともに良い魚のみを
厳選しております。
脂ののった今が旬の鮮魚を是非、お召し上
がりください。

 

 

おまかせ3点盛 1,980円(税込)
おまかせ5点盛 2,750円(税込)

その日仕入れた全国の鮮魚から、おすすめのネタをお選びしてご提供しております。
歯ごたえのある新鮮な食感と、口に入れた瞬間に感じる魚の旨み。
豪快に盛られた旬の魚をご堪能ください。
日替わりのメニュー表もございますので、単品でもご注文いただけます。

 

一本 680円(税込)

美味しい生わさびを求めて、店主の地元、静岡県で見つけた極上の生わさび。野菜としての甘さを持ち、清涼感溢れる香りと鼻に抜ける清々しい辛味が食欲をそそります。そのままで日本酒とご一緒にお楽しみいただけます。鮮魚との相性も抜群。お造りをおまかせ盛りでご注文いただいたお客様には丸々1本お付けしております。

鮮魚はもちろんのこと、他にも職人が創り出す季節の一品をご
用意しております。
一番出汁のみを使ったお料理は、やさしい香りと味わいに。
四季折々の食材を活かした風情ある一品を、日本酒とともにお
楽しみください。

 

 

 

特製パイタン茶漬け
580円(税込)

5時間以上煮込んだ赤鶏の出汁で作る一品。
赤鶏の濃厚さを感じながらもさっぱりとした味わいに。

 

焼き鳥丼 温玉のせ
750円(税込)

赤鶏の濃厚さはそのままに、
温玉のまろやかさが加わった人気の
定番〆メニュー。

フレンチで修行を積んだ経験を活かして、本格的なスイーツを手作りしております。食後などで、女性にも人気の自家製デザートをお楽しみいただけます。

お品書き

※表示価格は全て税込みです。

とりあえずの一品

白レバーと仲間たちのポン酢和え
550円
自家製梅くらげ
480円
那須の揚げびたし
550円
チャンジャ
480円
エシャレットの赤みそ添え
450円
もずく酢
380円

サラダ

本日の海鮮サラダ
1200円
シーザーサラダ
880円
大根としらすのサラダ
850円
チョリソーとにんにくの大人のポテサラ
600円
トマトスライス
380円

揚げ物

※二ピースからから承ります。
赤鶏のカリカリ唐揚げ
一個 200円
鳥串カツ(そでもと)/鳥串カツ(ねぎま)
一本 各190円
黒はんぺんフライ
一個 180円
あつあつスパイシーポテト
480円

ご飯物・スープ

串銀特製 パイタン玉子スープ
480円
銀しゃり(ご飯)
  220円
大 440円
おにぎり(うめ・おかか・しゃけ)
一個 270円
梅茶漬け
500円
しゃけ茶漬け
580円
特製パイタン茶漬け
580円
富士宮麺をつかった和風やきそば
650円
焼き鳥丼 温玉のせ
750円
香味釜揚げしらすご飯
750円

俺の手づくりデザート

ティラミス/ガトーショコラ/カタラーナ/
チーズケーキ/セミフレット/
各500円
デザート4種盛り
1,200円